ปังชีสแตก!! อร่อยมากก ปังนุ่มๆไส้แน่นๆชีสหอมๆนัวๆ ฟินสุดอร่อยดูดนิ้ว Cheese Bread recipe

ปังชีสแตก!! อร่อยมากก ปังนุ่มๆไส้แน่นๆชีสหอมๆนัวๆ ฟินสุดอร่อยดูดนิ้ว Cheese Bread recipe


ส่วนผสมขนมปัง Bread :
A :
-ไข่ไก่เบอร์ 1 / Egg = 1 ฟอง
-นมสด (อุ่นๆประมาณ 35- 40C ) / Warm Milk = 70 ml
-วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ครีม / Warm Dairy Whipping cream (อุ่นๆประมาณ 35- 40C ) = 70ml
- น้ำตาลปั่นละเอียด / Caster sugar 30g
- ยีสต์ / Yeast = 6g
-
B :
- แป้งขนมปัง / Bread flour = 200g
- แป้งเค้ก / Cake flour = 90g
- เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา (teaspoon)
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด / Caster sugar = 45g
- นมผง / Milk powder = 15 g
- เนยสดจืด / Unsalted Butter (นิ่มๆ) = 40g

ส่วนผสมชีส Cheese filling
- ครีมชีส / Cream cheese = 250g
- แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy Whipping cream = 200g
- ไข่แดง / Egg Yolk = 2 ฟอง
- น้ำตาล / Sugar = 45g
- นมสด / Milk 50g + แป้งข้าวโพด / Corn flour 15g
- นมผง / Milk powder = 20g
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 2 Teaspoon
-