ข้าวโพดอบเนยมะพร้าวอ่อนนมสด by ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา

สูตรข้าวโพดอบเนยมะพร้าวอ่อนนมสด
- ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเม็ด 300 กรัม
- มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 1 ถ้วย
- นมสดรสจืด 1/4 ถ้วย
- เนยสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้รสเค็มก็ได้ แล้วลดปริมาณเกลือป่นลง)
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

** เทคนิคและข้อควรระวัง **
- ข้าวโพดดิบจะใช้วิธีต้มหรือนึ่งให้สุกก็ได้
- พอข้าวโพดสุกหายร้อน นำมาฝานเม็ด หลังจากฝานเม็ดต้องทำให้ร้อนอีกครั้งด้วย ”การนึ่ง” ข้าวโพดจึงจะคงความหวานหอมมากกว่าการต้ม
- ต้องคลุกข้าวโพดขณะที่ยังร้อนจัดอยู่ ส่วนผสมจึงจะละลายดีและน้ำซึมเข้าในเนื้อข้าวโพด ข้าวโพดคลุกจะยิ่งอร่อย หอมหวานมัน